よく分かる！オメガ3のはなし

「油」と「脂」の違いをご存知ですか？

​ひとことに”あぶら”といっても、「油」と「脂」は異なります。

基本的に「油（不飽和脂肪酸）は常温で液体、「脂（飽和脂肪酸）は常温で固体の状態です。

​

～オメガ3とオメガ6～

「油」はさらに、必須脂肪かどうかで分けられます。

必須脂肪酸とは、体内で作られず、食事で摂らなければならない油。

さらに、必須脂肪酸は、オメガ3とオメガ6に分けられます。

オメガ3とオメガ6は構造上はわずかな違いなのですが、働きは大きく異なります。

オメガ3は魚やエゴマ、シソの油に多く、オメガ6はいわゆるサラダ油に多く含まれます。

健康なカラダでは、オメガ6とオメガ3の比率は2：1です。

6歳までの子どもがオメガ6過剰・オメガ3不足の状況であると、カラダは炎症体質になり、

脳の発達を遅らせる原因にもなります。

​

アレルギー体質（炎症体質）

体の中でオメガ6が過剰になると、

必要以上にプロスタグランジンという炎症物質ができ、

逆に炎症を抑える物質を作る働きのあるオメガ3が不足します。

すると、体は炎症体質になり、「かゆがる」

「ちょっとした刺激でアレルギー症状が出る」という体質になります。

​

脳の発達

脳の9割は「6歳まで」に作られます。

生まれたばかりの赤ちゃんの脳の重さは、平均して約320ｇですが、

6歳になるころには約1,300ｇにまで急激に大きくなります。

幼児期の脳は、たった1カ月で大人の10年分の発達を遂げるといわれているのです。

6歳までにしっかりオメガ3っを摂ることが脳の発達を手助けしてくれます。

また、年齢を重ねた方も、オメガ3の油が足りなくなってくることで、

認知機能が低下するという研究データがたくさん出ています。

​

良質な油はにおわない！（魚くさくない！）

オメガ3の油のなかでも、直接すぐに役に立つのがＥＰＡ・ＤＨＡ。

これらは魚油に多く含まれています。

魚から抽出される魚油は、製法によってにおいが大きく異なります。

価格が少々高くても、きちんと精製されている魚油は、ヨーグルトやごはん、みそ汁にいれてもにおわないため、お子さんにも違和感なく摂っていただくことができます。